ワイン製造用焼結金属多孔質チタンフィルター‌

このフィルターは最初の清澄プロセスで使用され、浮遊固形物、酵母細胞、および 1 マイクロメートルを超えるその他の粒子状物質を除去し、その後の発酵に向けて透明なワインベースを確保します。

発酵後、このフィルターはタンパク質、タンニン、その他のコロイド粒子を捕捉することで清澄プロセスを助け、ワインの安定性を高め、曇りの形成を防ぎます。{0}このステップには通常、0.5 ～ 1 マイクロメートルの範囲の粒子が含まれます。

ワインを冷やして酒石酸の結晶を沈殿させる低温安定化中、フィルターは沈殿後にこれらの結晶を確実に除去し、ボトル内での再結晶を防ぎます。{0}}このアプリケーションは、0.2 マイクロメートルほどの小さな粒子を対象としています。

瓶詰め前に焼結チタンフィルターで滅菌濾過を行い、細菌や酵母などの微生物を効果的に除去し、微生物学的に安定したワインを保証します。このステップでは、多くの場合、0.22 マイクロメートルまでの粒子や微生物を除去する必要があります。

クロスフロー濾過システムを採用するワイン生産施設では、焼結チタン フィルターがプレフィルターとして機能し、より繊細なクロスフロー膜を大きな粒子から保護することで膜の寿命を延ばし、全体的な濾過効率を向上させます。{0}}

ワイン粕のリサイクルや、ブドウのタンニンなどの貴重な副産物の回収を伴うプロセスにおいて、フィルターは固体残留物から目的の成分を確実に分離し、資源の効率的な利用を促進します。{0}

正確な孔径で設計されたこのフィルターは、芳香族化合物の通過を可能にし、不要な粒子をブロックし、ワインの複雑なブーケとフレーバープロファイルを維持します。